Большинство ученых считают гончих самой древней породой охотничьих собак.
С гончей человек начал охотиться задолго до появления огнестрельного оружия используя ее и для травли, и для ловли крупного зверя, поэтому древние гончие былй-достаточно крупными, мощными и неутолимыми собаками.
Со временем характер и условия охоты менялись изменялись и требования к охотниц чьей собаке, что приводило Появлению новых пород.
Как уже говорилось выше, гончие собаки получили широкую известность с воавикновением парфорсной охоты, а позднее — комплектной охоты.
В основном с гончими охотятся на зайцев, лисиц, волков, а также на копытных. В «обязанности» гончей входит подняйь зверя и гнать его по следу с голосом.
Отюда и необходимые качества этой породы, в первую очередь — чутье, необходимое для того, чтобы обнаружить зверя, уметь определить, какой из двух или трех следов более свежий.
Прежде всего чутье выявляется в работе гончей по русаку, так как он оставляет очень слабый запах.
От охотничьей гончей требуется хороший полаз (поиск зверя): лучше всего, когда у гончей не далекий, а широкий полаз, похожий на полаз легавой, которая обследует территорию,двигаясь на манер челнока.
Если собака отходит слишком далеко от охотника и поднимет зверя, она может быть отслушана охотником (особенно в ветреный день), и зверь будет для охотника потерян.
Следующим после чутья необходимым качеством является вязкость — упорство в преследовании и стремление во что бы то ни стало разыскать утерянный во время гона след; вязкость подразумевает азарт и жадность к зверю.